錦秋の白州蒸溜所で最高のウイスキーを飲んだ話
山梨県北杜市にあるサントリー白州蒸溜所でウイスキーを飲んで来ました。理想は白州の工場見学…と書きたいですが倍率が高すぎるためウイスキー博物館・セントラルハウス入場コースで予約しました。
新しくなったサントリー白州蒸溜所
10年程前にサントリー白州蒸溜所を訪れたことがあります。その時は予約も不要で工場見学することができた記憶があります。それから空前のジャパニーズウイスキーブームとなり昔はコンビニでも売られていた白州も中々手が出ない高級品となりました。
1年ほど前に白州蒸溜所がリニューアルされてから再訪する機会を探していましたが、今回ようやく機会に恵まれました。
白州＝森香るハイボール＝新緑というイメージが強いですが、紅葉も見たくてこの時期を選びました。
白州の紅葉
製造工程は見られないコースですがウイスキーについて学べる博物館は見学できるので最初に向かいます。受付を済ませ敷地内に足を踏み入れますが、山の中の蒸溜所なのでちょっとしたハイキングです。
テイスティングラウンジ
いよいよ今回の旅の目的である白州のテイスティングです。
白州熟成体感セット
まずは白州を年代別で味わえる「白州熟成体感セット」を頼みました。
左から白州/白州12年/白州18年です。少しずつ熟成されるにつれて色が濃くなっています。
ウイスキーは普段飲まないので見当違いかもしれませんが、白州12年が青りんごなどフレッシュな香りと熟成されたスモーキー感のバランスが良くて1番美味しかったです。
森香るハイボール
次に頼んだのが「森香るハイボール」です。今年の夏に居酒屋で頼んで外れを引いてしまった苦い思い出があります。この日はプロが作ったので爽やかな風味と鮮やかな余韻を楽しむことができました。
体感セットと森香るハイボールを飲んだ所で、酔いも回りラウンジが混んできたため退店。併設されているギフトショップで自分用にお土産を買って帰りのバスの時間までゆっくりしました。
お土産
最後に自分用に買ったお土産紹介です。ギフトショップでは1人1点までウイスキー（私が訪れた時はノンエイジ700mlと白州蒸溜所限定ウイスキー180ml）を購入することができます。最初はノンエイジを買おうとしましたが、限定ウイスキーを選びました。
他にはポストカードを買いました。嵩張らないしふとした時に見返すと楽しい思い出が蘇るので、旅先で気に入ったものがあれば購入しています。
右上のキビタキは先な作家の梨木香歩さんの作品にも登場するので思わず手に取りました。ショットグラスも購入したので、年末はノンエイジも買って自宅で飲み比べしたいです。
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