サーモンハラスと焼酎ハイボール

今年も残り3カ月ということでふるさと納税の返礼品を頼み始めました。
ひとり暮らしの冷蔵庫は容量が少ないので、冷凍品は頼むタイミングが難しいです。冬は鍋物用の肉を頼みますが、秋は食べたいものを頼んでみました。

サーモンハラス

今年のふるさと納税第1回選択希望返礼品（プロ野球のドラフト風に）はサーモンハラス（千葉県勝浦市）です。200g×10袋に分けられているので使い切ることができます。

千葉県勝浦市のサーモンハラス

フライパンで焼いてみた

出勤前に冷蔵室に移し、帰宅してフライパンで焼いてみました。
酒で臭みを抜きましたが油が滴るので、使い切りの小分けを頼んで正解でした。

フライパンで焼いてみました

皮目から焼いて5分ほどで完成です。本来は魚グリルで本格的に焼いてみたいですが、洗うのがめんどいので魚もフライパンで焼く私です。

七輪で焼いても美味しそうです

焼酎ハイボールで晩酌

皮に適度な焼き目がつき火が通れば完成です。アルコールを飲みたいところですが、今月は家にいる時は極力アルコールを避けようと思います。今日は宝酒造の辛口ゼロハイボールで晩酌です。

今日の夕食

口内のハラスの脂をレモンの爽やかな炭酸が洗い流してくれてとても幸せです。余ったハラスは明日のお弁当に詰めました。ハラスは炊き込みご飯も美味しいので、毎週試してみようと思います（ハラスを使い切るタイミングで鍋用の鶏肉を頼む予定です）。

ハラスはほんのり塩味が付いていてご飯との相性も素晴らしいです