My Coffee Journey 0.0. ―はじめに
私はコーヒーが好きだ。
もっと若いころはティーばかり好んで飲んでいたが，あるとき急にコーヒーも好きになった。
それは学生のころだった。
勉強のお供として安価な缶コーヒーを頻繁に飲んでいたあるとき，スペシャルティコーヒーというものに出会い，それまでとは全く違う味わいに虜になった。
スペシャルティコーヒーとは端的に言えば，栽培や加工等，コーヒー豆から一杯のカップに至るまでのすべての工程で管理が徹底された品質の高いコーヒーのことを指す（スペシャルティコーヒーの定義や歴史については
