晴耕雨パン：31-2

天然酵母はやはり重いのか？

天然酵母は私がいままで触って来た感じではモチモチで
食感はふんわりというより重くてしっかりした感じかなあ。

ちょっと焼きすぎたかなあ

クラスト（皮）が結構噛みにくいくらいに分厚くなった・・
中を割って見てみます。

人参の粒が残っています。

ほのかな甘みは野菜やご飯の甘みでしょうか。酵母の材料に野菜やご飯というのは初めての体験なので非常に興味深いです。
やや重いなあという感じは否めませんが　食事パンならかなり腹持ちが良さそう。後は食べ方、アレンジの仕方かなあ。