【ディープかごしま】#024 無垢食堂の唐揚げ

無垢食堂のお弁当が好きだ。鹿児島県庁のコワーキングスペースSOUUが出来てから錦江湾無垢食堂(EAT LOCAL KAGOSHIMA)のお弁当をいただく様になり、写真を見てみたら未利用魚のイベントの時のお弁当以外は唐揚げを食べてた。

世の中の唐揚げもいろんなタイプがあるが、好きなのは中のお肉までしっかり味が染み込んでいるタイプ。そしてちゃんと皮や肉の形が整えられていて、丸っこくなっているタイプ。