1000字で読む科学の話27「デンプン」「飛行機」「鶏卵」

第79話　「デンプンの話」

　デンプンには多くの種類があります。代表的なものとしては、ジャガイモから作られる片栗粉やトウモロコシから作られるコーンスターチがあります。