栗とクルミのパウンドケーキ、ネギ嫌いの食卓(秋の味覚つづき)

画像1 茹でた栗を使ってケーキを作る。期待以上に栗の味がしっかり感じられたのでOK
画像2 ケーキ作りはホットケーキミックスを使えば簡単
画像3 焼きは170℃のオーブンで55分。途中、表面に割れ目を入れる。焼き上がったら粗熱を取り、表面にラム酒を塗る。ラップで包み、3時間冷蔵庫で寝かして完成

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