【中文版】暈船喝奶茶
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我通常只喝黑咖啡,但我在特別的季節會享受奶茶。
日漸感覺到夏天的氣氛,我就覺得夏天差不多要到了。某一天我在家泡紅茶,用的茶葉是平常的兩倍。首先我把泡好的、非常濃的熱紅茶裝進玻璃瓶裡,其次把它放在冰箱裡幾個小時,等到它完全冷卻了,這個時候它的顏色會變成混濁的白色,這個狀態叫 Cream down(紅茶的乳化反應)。然後再把牛奶加上Cream down後的紅茶,牛奶和紅茶的比例大概是2比3,接著就可以享受像咖啡廳做的一樣的冰奶茶。這個食譜是幾年前在日本某些網站上介紹的。我看了以後就馬上試做,覺得真好喝。從那時起,夏天的時候我常會做這樣的奶茶。如果家裡沒有茶葉,也沒問題,有個包裝的就可以泡這個奶茶。多用一點就可以泡得很濃。現在我的做法比較隨性,但喝起來還是不錯。
現代社會追求自動化、節省時間,經常同時做兩件事,希望能有效率較高的生活。我們在生活中,想多花時間與勞力來做事,這是奢侈的。如果我泡了不常喝的紅茶,不會泡了就喝掉,我會花幾個小時的時間等到它在冰箱裡完全冷卻,還有我會把平常不喝的牛奶加上紅茶。我會主動製造機會來享受這樣的季節才能擁有的奢侈享受。
但是其實我以前不喜歡喝奶茶。雖然我喜歡喝紅茶,可是我不喝奶茶,所以我不曾在外面點過奶茶。
我忘不了第一次喝奶茶的那一天。那是我國小三年級的夏天,當時我參加了當地少年團體的些活動,我可能也是在哪時候第一次搭船。在船上有飲料的自動販賣機,大家買了自己喜歡的飲料。那時我朋友買了我沒喝過的奶茶,我很好奇,想知道奶茶這個飲料好不好喝?當然,我買了跟朋友一樣的奶茶。我不記得第一次喝的奶茶味道怎麼樣,僅記得我是在喝了那個奶茶之後,就不再喝奶茶了。
這幾年我發現,咖啡因與牛奶配在一起的飲料會讓我的身體不適。至今已有了幾次喝拿鐵後身體不舒服的經驗,不過不一定每次都會這樣。有時喝了沒問題,有時則不行,可能跟當時我當時的身體狀況或喝了多少有關係。
我從第一次喝奶茶的那一天以來,這麼久的時間都不再喝奶茶的原因可能是我的體質問題,或是當時暈船了,可是我不知道。但那天留下的陰影的確在我的腦袋裡種下了「我再也不喝奶茶了!」的拒絕意識。 我一邊想著我說的事情,一邊喝著親手泡的奶茶。對我來說,現在能享受我長時間不能喝的奶茶,是一種奢侈。對我而言,奶茶和夏天能畫上等號,現在的我認為不喝這個奶茶就不能享受夏天。