餃子づくりの必須アイテムみじん切り器
高齢者の一人暮らしというと、ネガティブのイメージがある。
そうではない。毎日工夫をしながらの生活で、アクティブであると思っている。
餃子づくりに挑戦。
野菜を細かく刻むのが下手で困っていた。
調べていたら「みじん切り器」などという便利な調理器具を発見。
早速購入。
・アイリスみじん切り器 ８６６円（アマゾン）
使用してみると、思う通りの野菜のみじん切りができた。
みじん切りする野菜を変えて、いろいろな味を楽しんでいる。
冬場は白菜が格好の材料。
白菜・玉ねぎ・ニラ・シイタケ・ニンニクを使用。
味付けは、しょう油・砂糖・塩・オイスター・ごま油
不器用だからアンを包むのに一苦労。
今度は包むアイテムが必要だ。
私の住む栃木県佐野市はラーメンと餃子のまち。
プロの味を目指す日々。
