木桶造りの味噌蔵見学「第2回ヤマニ味噌 蔵まつり」開催！木桶味噌の詰め放題！（千葉県佐倉市）
さて今回は、日本の伝統的な食品「お味噌」に関してのイベント情報です🎵
前回紹介しました「ヤマニ味噌 蔵まつり」が、今年も開催されまーす！
おおー(≧◇≦)
前回記事は、こちらです！
◆創業137年の老舗味噌屋「ヤマニ味噌」とは？
千葉で有名な老舗味噌屋といえば、明治20年に創業した「ヤマニ味噌」。
日本の伝統食であるお味噌を、創業当時から変わらぬ伝統製法を用いて妥協しないこだわりの味噌造りを続けています。
旧佐倉藩城下町で栄えた佐倉市には現在も「味噌部屋」という地名が遺るほど味噌造りが盛んでしたが、今では弊社が佐倉市唯一の味噌造り蔵です。国内でも数少ない木桶造りの味噌蔵です。
お味噌の原料は「米、大豆、塩、水」と、実にシンプルですよね😊
そのシンプルさゆえ、原料選びに妥協すると即味に反映されてしまいます。
そういった難しさがあるのも「お味噌」の良さですよね。
◆イベント「ヤマニ味噌蔵まつり」とは？🤔
「ヤマニ味噌蔵まつり」は、昨年に初めて開催。
世界から注目されている和食文化の基となる調味料として、健康を支える発酵食品として、本物のお味噌の食文化を後世に遺し広くつたえるため、昨年第１回目の蔵まつりを行い、県内外や外国の方等600名ものお客様にお越し頂き好評を頂きました。
今年（2024年）は「佐倉市市制７０周年記念協賛事業」として実施するとのことで、以前より盛りだくさんのスケールを大きくして、お届けしますとのことです！
◆イベントの主な内容～！
★100％国産原料！老舗の味噌を詰め放題～！
「職人厳選オリジナルブレンド木桶味噌の詰め放題」（1,000円／回）
100％国産原料を使用した無添加の木桶仕込み味噌です！
お味噌は「菜の花みそ」と「胚芽米糀入りみそ」のブレンドをご用意！
甘みと深み、奥行きのある旨みが味わえる”特別ブレンド味噌”を、詰め放題で頂いちゃおう！
ちなみに、従業員さんが試したところ多い方で２.３kgくらいだったそうです。ぜひ3kgを目指して、たくさん詰めてお帰り下さいとのことです😆✨
●お味噌の詰め放題ルール はこちら！
・カップ、しゃもじ、ビニール手袋をお渡しいたします。
・時間は、１分間です！慌てずに、じっくりカップの底から詰めていくのがポイントです🎵
・１分間経過後に落としてしまったお味噌は、カウントされませんのでご注意ください。
・テーブルとお持ち帰り用ビニール袋をご用意しておりますので、お味噌をこぼさないように袋に入れてお持ち帰り下さい。
★貴重な味噌蔵を見学できる～！
今回、創業137年の味噌蔵の一部を見学することができます😆✨
なかなか老舗の味噌蔵を見学する機会ってありませんよね。
本当に貴重な体験～！😉
見学内容：当蔵に残される歴史ある伝統ある品々のご紹介、ヤマニ味噌の作り方のご紹介、巨大な木桶が並ぶフォトスポットほか。
★巨大な木桶のフォトスポットがある！
味噌蔵見学内容に含まれいる撮影スポット！
大正時代にタイムスリップ～！
古いもので100年以上使用している木桶の前で写真が撮れます。
佐倉市役所が作成したヤマニ味噌の歴史パネルや、古い帳簿や桶、麺蓋の展示などをご用意しています🎵
★ブレンドみそを家庭で手軽に！
今年は、家庭でブレンドみそが楽しめる「100年4種ブレンドセット」（ホーロー容器、鎌倉なるとや典座の店主イチカワ氏のオリジナルレシピ付き）を販売いたしまーす😊✨
初めてブレンドみそを試したい方にも良いかも？
お味噌はブレンドをすると旨みに奥行きがでて、ぐっと美味しくなりますので、ぜひお試しください😄
★佐倉きのこ園が、お得に利用できる！
「第2回ヤマニ味噌 蔵まつり」に行った際に、佐倉きのこ園（佐倉市太田2395）に寄ってみるというのもいかがでしょう？
佐倉きのこ園は、ハウス内での体験レジャーなので、雨の日でも大丈夫。
しいたけ（通年）、きくらげ、あわび茸、プレミアム椎茸を採った分だけの量り売り精算！
入園無料・駐車場無料！
直売所、手ぶらで気軽に楽しめる炭火焼きバーベキューもあります。
※施設内容は、必ず公式サイトで確認願います。
「第2回ヤマニ味噌 蔵まつり」味噌詰め放題ご利用レシートを提示すると、きのこ狩りが10％オフに。
更に、BBQ利用の場合は、ヤマニ特製「焼肉のたれ」を一本プレゼント！
先着30組限定！（1グループにつき１本）
期間：2024年11月30日まで。
★「第2回ヤマニ味噌 蔵まつり」他にもさまざまな催しをご用意～！
・今年は、お味噌・あまざけ・焼肉のたれ・みそ饅頭ほか割引販売！
・年に1度の限定蔵出しみそ・特別醸造味噌「和」も販売！
・数量限定で特別なブレンド味噌を使った豚汁を提供（無くなり次第終了）
・味噌詰め放題利用の家族様限定に、お子様限定（小学生以下）でお菓子をプレゼント…ほか。
美健康を支える発酵食品「お味噌」の良さを知るチャンス～！(≧◇≦)/
面白そうだよね。
詳細は、必ず公式HP及びInstagramで確認願います<(_ _)>
◆イベント「第二回ヤマニ味噌蔵まつり」概要
日時：10月19日（土）10:00～15:00
会場：ヤマニ味噌（創業：1887年）
住所：千葉県佐倉市並木町３３
駐車場：当社向かいに20台分（駐車無料／当日限定）
※雨天決行（荒天時は当社公式サイトにて開催可否を案内）
イベントの詳細や変更がある際は、改めてHP及びInstagramにアップさせて頂きます！
株式会社ヤマニ味噌(@yamanimiso) • Instagram写真と動画
出典：株式会社ヤマニ味噌 プレスリリースより
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