インドネシア留学＃91 【インドネシア料理 Soto mie】
Selamat malam！
今日のお昼は学食でSoto mieを食べました。
Soto mieとは？
Sotoとはインドネシア語でスープ、
mieとはインドネシア語で麺を意味します。
よって、麺が入ったスープです。
インドネシアの地域によってソトミーの内容が異なり、
基本的にソトミーの後に地域名をつけて販売されています。
油をあまり使用していないので、胃もたれもせず優しい味で美味しかったです。
麺、豆腐の皮を巻いたようなもの、牛肉、トマト、揚げた小エビをトッピングして、スープを加えて提供してくれました。1〜2分程度で調理しています。
好みでサンバ（辛いタレ）や甘い醤油を加えることができます。
基本的にインドネシアの屋台飯は安いですが、量が少なく、男性だと2回は食べないとお腹いっぱいにならないと思います。
私はいつもプラスでデザートを買ってしまいます。
Soto mie優しい味付けで、パームオイルの油が苦手な人におすすめです！
では。
Sampai jumpa！