【健康】白いゴーヤーが届いたが、さてどうしよう。

夏の食材と言えば、ゴーヤー
夏バテ対策の食材と言えば、ゴーヤー
沖縄の食材と言えば、ゴーヤー

夏＝ゴーヤー

自己主張が強いゴーヤーだが、
白いゴーヤーが届いた。

実家から、白いゴーヤーが届いた。
緑のまるまる太ったゴーヤーの中に、白いゴーヤーがぽつんと入っていた。
インパクトがでかい。

味は、緑のゴーヤーより苦味が少なく、瓜に近い味がする。
熟するとオレンジに変色するのは、緑のゴーヤーとかわらないようだ。
味は、ちゃんぷるーよりも、マリネとかにした方が美味しい感じだ。

こんな感じ。
今回は、白いゴーヤーでフーチャンプルーでも作ってみよう。
緑のゴーヤーのフーチャンプルーと味比べしたら面白いかも。
作ってみよう。

ゴーヤーは栄養素が高い。
ビタミンが豊富なので夏バテ対策にもってこいだ。
隠し味は、にんにくと生姜！

ぜひ、作ってみてください。