【お取寄せ】味自慢　白焼うなぎ

この鰻の味を知ってからは、鰻はお店で食べるものではなく、家で食べるものになりました。

《価格》
3,980円(税込) ※送料、箱代別

《消費期限》
発送日含めて3日

《内容量》
1尾

《レポート》
白藤養魚さんの鰻は、活気のいい鰻を白焼加工した状態でタレや山椒も一緒に届きます。

タレをつけずに白焼の状態で15分蒸すだけで食べられます。
蒸すだけでも美味しいですが、さらに焼くと、表面はカリッとして、肉厚な身は脂がのってふわふわと柔らかく絶品です。
養殖なので、川魚の臭みがほとんどありません。
天然ものが好きな方にはお口に合わないかもしれませんが、ぜひ一度食べていただきたい代物です。

鰻は蒲焼きが一般的ですが、白焼だと糖質が気にならない上に、うなぎ本来の旨味をダイレクトに味わえます。
王道な食べ方は塩やわさび醤油ですが、個人的には塩と柚子胡椒をつけるのがおすすめです。

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