NZのピノノアとアジアンダックと梅干し
ワイン会でタスマニア(ニューワールドの寒冷地域)のピノノアで若いものを飲んだんですが、それが紫蘇っぽいニュアンスがあったので家でもやってみた🍷ニュージーランドのピノノア2020年はフルーティでプラム感あり。ちょっとスパイス感も。ワイン会の時のワインと違うので紫蘇感はないけど、梅干しダックに合う🥺♥️ピノノアは酸度高めなので梅干しで酸と塩分を足すとダックにさらに合う。幸せ。 ワイン会でタスマニア(ニューワールドの寒冷地域)のピノノアで若いものを飲んだんですが、それが紫蘇っぽいニュアンスがあったので家でもやってみた🍷ニュージーランドのピノノア2020年はフルーティでプラム感あり。ちょっとスパイス感も。ワイン会の時のワインと違うので紫蘇感はないけど、梅干しダックに合う🥺♥️ピノノアは酸度高めなので梅干しで酸と塩分を足すとダックにさらに合う。幸せ。