テーブルピノノアとトリュフ餃子🥟
ピノノアと合わせたくてトリュフ餃子作りました🥟生姜入れずニンニクも控えめでエノキと豚肉とキャベツのみ。トリュフ塩と塩麹で味付け。ワインはElephant in the room のピノノア。NSW州のワインで1本12ドル。食べ物と合わせてよりおいしく。
トリュフ塩も間違いないけど、出し醤油と米酢のタレも良かった。ピノノアの時は柑橘系ない方が良き💡まだ餃子のタネ残ってるので次回は生姜を足してジントニックと合わせるかピノグリで🤩😏この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？