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令和４酒造年度 札幌国税局新酒鑑評会にて緑丘蔵と五稜乃蔵が金賞受賞
｢令和４酒造年度 札幌国税局新酒鑑評会」におきまして、上川大雪酒造 緑丘蔵が「道産米吟醸の部」「純米の部」2部門で金賞を、五稜乃蔵が「純米の部」で金賞を受賞いたしました。
「道産米吟醸の部」では14場の出品酒42点の中から、「純米の部」では13場の出品酒３５点の中から受賞となりました。
日頃のご愛顧に感謝し、心より御礼申し上げます。
金賞受賞酒は下記よりご購入いただけます。
「上川大雪」純米
上川大雪酒造のオリジナルブランド「杜氏の台所」シリーズ第一弾は、料理家・真藤舞衣子監修、上川大雪酒造 純米酒の酒粕を使用した「発酵のチカラ 粕床」
上川大雪酒造のオリジナルブランド「杜氏の台所」をリリースいたします。
第一弾は、発酵料理を得意とする料理家・真藤舞衣子さん（以下、真藤先生）監修のもと、純米酒の酒粕を使用した「発酵のチカラ 粕床」を2021年11月12日（金）より販売開始し、真藤先生によるオリジナルレシピも公開いたします。
□「杜氏の台所」とは
上川大雪酒造では、日本酒が日本の食文化を豊かにするものであることを実感してきました
10/6〜：高島屋日本橋店「大北海道展」出展のお知らせ
10月6日（水）より高島屋日本橋店で開始する、第68回 北海道の物産と観光「大北海道展」にて、上川大雪酒造のお酒を販売させていただきます。
2021年8月に某航空会社ファーストクラスに採用された【「十勝」彗星 純米大吟醸】や、上川町「緑丘蔵」に隣接する「上川大雪酒造GiftShop」限定販売の【「上川大雪」純米大吟醸35％ 雫取り】、上川大雪酒造OnlineShopで即完売となった【「上川大雪」
緑丘工房株式会社 塚原敏夫代表、 小樽商大の特認教授に就任 〜小樽商大において、現役の代表取締役社長による特認教授就任は初〜
産学官連携にも力を入れ北海道の地域振興を目指す地方創生蔵「上川大雪酒造」の親会社である緑丘工房株式会社（本社：北海道札幌市、以下「緑丘工房」）の塚原敏夫（つかはら としお）代表取締役社長が、国立大学法人小樽商科大学（所在地：北海道小樽市、学長：穴沢 眞、以下「小樽商大」）の特認教授に就任したことをお知らせします。
□特認教授就任の概要この度の特認教授の称号は、「国立大学法人小樽商科大学特認教授称
緑丘工房×小樽商大 包括連携協定を締結。 地域の発展と人材の育成を目指す 〜「上川大雪酒造ゼミ」開講、連携を開始〜
上川大雪酒造株式会社（本社：北海道上川郡上川町、代表取締役社長：塚原 敏夫、以下「上川大雪酒造」）の親会社である緑丘工房株式会社（本社：北海道札幌市、代表取締役社長：塚原 敏夫、以下「緑丘工房」）は、小樽商科大学（所在地：北海道小樽市、学長：穴沢 眞、以下「小樽商大」）と教育及び人材育成、地域貢献及び社会貢献において相互に協力し、地域の発展と人材の育成に寄与することを目的とした包括連携協定を202
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