日記🐢2023/12/18(月)

どんどんと工事が進んでいる中で、保健所に確認したいことが出てきたので、電話で確認しました。

飲食店営業許可や、菓子製造業許可など、色んな許可があります。
そういう許可を取った施設で作ったものでないと販売してはいけない、という法律があり（私も勉強中ですが😅）、設備に関しても決まりがあります。
数年前に法改正もされたので、やりやすくはなったのですが、それでも色々ややこしいので、保健所に確認をすることが一番安心です。

…ということで、電話をして確認が取れたので、内装屋さんに連絡して工事を進めてもらいました。

午後は、商工会に現状報告しに行きました。

今年の夏くらいから、商工会で開業について相談をしていました。
本当は、「創業塾」とかに参加したほうが、色んなことをまんべんなく教わることができるのでいいのですが、開催日が土日に集中していました。
私の場合、土日は仕事のため、いけないことが多いので、個人的に相談に乗ってもらっていました。

最近は、色んなことを実行することを進めていたため、一旦行かなくなっていました。
ですが、現状報告をしたいな、と思い予約をして時間を取ってもらうことにしました。

私が相談しに行っているところは、厳密にいうと、商工会から派生した別組織なのですが、今のところ「いつでも来てください」と言ってくださっているので、頼っています。

久しぶりにお会いしたので、スタッフの方（以下：Tさん）も「どこまで進みました？」と、ちょっとワクワクしているように見えました😎

開業届を出し、融資の面談をして、無事に融資を受けられることになったこと。時間はかかるが、工事も始まっていること。などなど。

「これからは時間が無くなるので、何を外注するか？を考えたほうがいいですよ」ということだった。

例えば、チラシ配り。
自分で自転車で100件に3時間。
→お金を払って3時間他のことに使うか。
今の自分には、どちらがいいのか？

「大変だけど、何を優先するべきか？を常に考え、限られた予算で外注するべきなのか？自分自身でやったほうがいいのか？を考えるのが大切です」
ということでした。
確かに、次から次へと色んなやることが出てくるので、「時間」が一番大切なのがよくわかります。
ちゃんと考えようと思いました。

「あとは、開業届を出しているなら、青色申告をやらないといけないから忘れないように。」
…え？売上とか何もないのに？？
これは知らなかったので、報告してよかった～と思いました。

あと、商工会のつながりで、交流会が開催されたりするので、
そこで地域の異業種の方と知り合えたりできるから、新たな商売ができたりするし、情報交換もできるから、出るといいよ。ということでした。
確かに、地域のお店と協力できると強いし、私のお店を認知してもらうためにも行きたいですね。

他にも色々教わることがあり、行ってよかったです。
簡単な報告のつもりでしたが、たくさんの情報をもらえたので、ありがたいです。

なんだかんだ、濃い一日となりました。
やることいっぱい！！
でも、いろんな方が助けてくださるので、本当にありがたい。
それに応えるためにも、やるぞ！！！🔥🔥