美味しい話　コロナが過ぎたら絶対に行く！！　24　　高知県は美味しい3　高知県高知市　帯屋町　レストラン　コックドール　銀座の洋食

以前　東京　銀座にあった洋食屋　コックドールの話を書いた。晴海の公団住宅に住んでいた子供時代の思い出の味。

https://note.com/kameda/n/n7144138b9ccd?magazine_key=m1dd7cf8dadeb

高知のひろめ市場近くに同じ名前の洋食屋がある。懐かしい名前。思わず入ってみた。

上品な洋食屋、静かな店内。高齢の女性が席に案内してくれた。

カニコロッケを食べたが、いかにも洋食らしくて素敵な味だった。好きな味。

高知のコックドールが1951年創業。　

東京銀座のコックドールが1947年創業。

席を案内してくれた女性に話を聞いたら、直接銀座のコックドールと関係はないらしいが、銀座のコックドールの存在は昔からよく知っているとのこと。

終戦後、あっという間に日本全国洋食屋が復活していたのだろうか。

「初代は、「食通」という日本料理屋で修行した後に割烹を開いたが、酔っ払いの戯言を聞くのが嫌だったことと、当時あたりまえだった“つけ”の回収に苦労し、酔っ払いもつけもない洋食屋に転じたのだという。律儀な人だったのだろう。食材を仕入れに、神戸まで何時間もかけていくことがあったという。今はその味を、初代の奥さんと息子さんたちで守り続けている。」（高知屋の○○より）

どうやら席を案内してくれた上品な女性が「初代の奥さん」のようだ。

きちんとした洋食屋のある町は、いい町だと思う。

写真は　高知屋の○○より　https://www.kochike.pref.kochi.lg.jp/column/15996/