玉ねぎ抜きのカレー？！

昨夜、２週間ぶりに実家に戻ってきました。
まっさきに鶏小屋へ行き、コッコの安否確認。😂
元気に餌を食べていました。
「コッコ～、帰ってきたよー。」🤗
と呼んでみましたが、手ぶらな私を一瞥しただけで、また視線は餌に戻りました。
薄情なヤツ！！　😞

さてさて、実家は・・・。
単身赴任中の弟の家財道具一式が持ち込まれ、他人の家みたいになっていました。
そうか、もう、私の家じゃなくなったんだなぁという実感が湧いてきました。
住所変更したので、世帯主は弟・・・なのかな？？

＊＊＊

帰ってくる前に、何が食べたい？？とダメ元で聞いてみると
「カレーが食べたい。」と珍しくリクエストがありました。
いつも何も食べたくないと言っていたので、素直に嬉しい。

念のために「あんまり辛いのは苦手だよね？」と聞くと

「玉ねぎが入ってなければ何だっていいよ～。」🤣🤣

玉ねぎ抜きのカレーなんて聞いたことない。
玉ねぎの存在がバレないように、飴色になるまでよーく炒めて投入しようと思います。

父はネギやにんにくなどの香りの強い野菜が苦手です。
なのに、玉ねぎを作っていました。

この記事は、昨年、父が倒れて３日目に書いたものです。
倒れても、意識朦朧としながら「玉ねぎ持っていけよ。」と言ってた父。
よく頑張ったね～。
あれから、間もなく一年。
おまけで貰ったような人生。
いろいろあったし、今も進行中だけど、やっぱりそばにいてくれるだけでいい。

そういえば、先日ケアマネさんから、父は半年で６kg、ここ1ヶ月で2.2kg痩せていると連絡がありました。
ちょっと羨ましくもあるけれど・・・（そんなこと言ってられませんね）。
まぁ、あれだけ食べなければ痩せるでしょう。

でも、「食べたくもないものを食べろ、食べろと言われても、食べられないから食べないのであって、食べられるなら食べてるよ。」と言われてから、なるほど・・・妙に納得したので、無理強いしないようにしてきました。
それが自然なら、それも受容しようと。

でもたまに、美味しそうに食べることがあるのです。
だから、美味しいと思えるものを見つければいいんだ！！
そう思って、今回はカレーとバナナジュースを試してみます。

カレーはお肉をたっぷり入れて、電気圧力鍋で柔らかく煮ます。
バナナジュースは自家製のはちみつとバニラエッセンスで、牛乳臭さを隠します。

さてさて、うまくいくでしょうか？？
これまでの経験上、期待しすぎると悲惨な目に合うので、私と母が美味しく食べられたらいいや、ぐらいの気持ちで臨みます。

タイトル画像は”いぜむ”さんにお借りしました。
美味しそうなカレーだぁ。

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