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名前: Yuma Kumei 出身: 大阪府箕面市 役職: 株式会社Bantic 代表…

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名前: Yuma Kumei 出身: 大阪府箕面市 役職: 株式会社Bantic 代表取締役 趣味: 海外旅行、人と話すこと、キャンプ、読書 予定: 2025年インドネシア移住 元公務員です。 食や貿易に関するビジネス、社会問題などについてのためになる記事を書いています。

食品ロスがビジネスに変わる！持続可能な未来への挑戦(読み切り3分)

1. 食品ロスの現実と新しい視点 食品ロスは、世界中で見過ごすことのできない大きな課題です。 年間約13億トンの食品が廃棄されており、環境への影響や食料資源の無駄が深刻です。 しかし、その中で注目されているのは、これを解決策に変える新しいビジネスモデルです。 食品ロスを単なる「廃棄物」として扱うのではなく、新しい価値を創造する資源として捉えるアプローチが、今多くのスタートアップによって実践されています。 2. 技術革新による廃棄の予防 その一例が、食品廃棄を未然に防ぐ

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    • 有機農法の真実と未来への提言：食と環境の新たなステージへ

      1. 有機農法とは？その魅力を見つける旅有機農法は、化学肥料や農薬を使わず、自然の力を借りて作物を育てる農業です。 これにより、環境負荷を減らし、土壌の健康を保つことができます。 食卓に並ぶ野菜たちは、見た目だけでなく、香りや味にも深みがあります。 そんな有機農法の魅力を知ると、「自然ってこんなに美味しいんだ！」と実感せずにはいられません。 2. スリランカの挑戦と教訓 でも、全てが順風満帆というわけではありません。 スリランカが100%有機農法にシフトしたとき、何が起こっ

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      • インドネシア経済の安定と成長：高い購買力と海外企業の新たな挑戦(約2分)

        1. インドネシアのインフレは安定的に推移 インドネシア政府の最新の報告によると、同国のインフレ率は安定しており、特に食料品価格の変動が小さいことが強調されています。 この安定性は国民の購買力を下支えする重要な要因となっており、国民の日常生活にも好影響を与えています。 経済専門家は、この安定したインフレ率がインドネシアの経済回復を促進する要因の一つであり、国全体の経済活動の活性化にも貢献していると指摘しています。 2. 強い購買力が安定のカギ インフレが低水準に保たれて

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        • インドネシア料理文化の魅力と可能性

          1. はじめにインドネシア料理は、その豊かな地理的・文化的背景から生まれた多彩な要素が融合し、独自の文化と魅力を持っています。 この記事では、インドネシア料理の歴史的背景や現代に至るまでの変遷について詳述し、特に観光産業における「食」の役割について掘り下げています。 多様な民族、豊富な自然資源、そして異文化との影響を受けて進化したインドネシア料理は、観光における大きな魅力ある国として注目されています。 2. 自然と歴史が育むインドネシア料理インドネシアは17,000以上の島

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        食品ロスがビジネスに変わる！持続可能な未来への挑戦(読み切り3分)

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          日本食は世界で予想以上に評価されている！(約3分)

          1. はじめに魅力的な日本食、その広がりと影響力。 日本食の海外進出は驚異的な成功を収め、多くの国で独自の文化と共に受け入れられています。 とりわけ寿司は、日本の美食文化を象徴するものとして、世界各地でブームを引き起こしています。 2006年から現在にかけて日本食レストランの数は7倍以上増えました。 この記事では、ブラジルを中心に、日本食の人気がどのように成長してきたか、そしてどのように文化的な影響を与えているかについてのリサーチがまとめられています。 この記事を読めば日本食

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          日本食は世界で予想以上に評価されている！(約3分)

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          インドネシアの未来を変える！カリマンタン島への首都移転計画！(約2分半)

          1. ジャカルタの限界を乗り越える新たな一歩インドネシアの首都ジャカルタは、人口過密、交通渋滞、大気汚染、地盤沈下といった深刻な問題を抱えています。インドネシア全土の持続可能な発展を目指し、政府は果敢に首都をカリマンタン島へ移すという大規模プロジェクトに着手。果たしてこの計画がもたらすものとは？ 2. 魅力溢れるカリマンタン島のポテンシャルカリマンタン島は豊かな自然と多様な生態系、石炭や天然ガスなどの資源に恵まれた地です。特に東カリマンタン州は既にインフラが整い、サマリンダ

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          インドネシアの未来を変える！カリマンタン島への首都移転計画！(約2分半)

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          インドネシアの急成長する輸出大国化—その真実と今後の展望🇮🇩(読切3分)

          1. はじめに私は2024年夏に食品専門商社を立ち上げました。 様々な国に注目してきました。 首都移転、人口増加、平均年齢29歳、豊富なエネルギー資源、様々な要素から、これから大きく成長していくであろう国がインドネシアだと思いましたので紹介します。 個人的にも現地に移り住んでビジネスを展開さしていく予定です。 日本はもちろん、世界中のビジネスパーソンたちが今、インドネシアという国に注目しています。その理由は簡単です。 インドネシアは今や、全世界に製品とサービスを送り出す巨大な

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          インドネシアの急成長する輸出大国化—その真実と今後の展望🇮🇩(読切3分)

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          「食でつながる幸せ」を届けるGoldbellyの挑戦(約3分)

          はじめにスタートアップでの成功は難しい。 さらに、子育てしながら夫婦で経営となると、普通は無理だと思いますよね？ パンデミックで注目を集めたGoldbellyを立ち上げたのは、ジョーとヴァネッサ・アリエル夫妻です。 ヴァネッサは共同創業者兼プロダクト責任者として、ジョーから「評価」もされる立場。 上司と部下の関係でありながら、家族であるってちょっとすごいですよね。 ビジネスで密接に関わり合い、しかも「家族」としてもワンチームである彼らに感動しました。 Goldbe

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          「食でつながる幸せ」を届けるGoldbellyの挑戦(約3分)

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