余った焼きいもをスイートポテトにしてみた

昨夜、友人と夜の散歩をしました。 3時間ただただ歩き続け…小腹が減ったところで焼きいもをゲット！ 寒い中食べるホクホクの焼きいもは最高～！ とろとろで柔らかくて、とっても甘～いお芋でした。しかも大きい！ …大きくて全部食べ切れなかったので、翌朝スイートポテトにしてみることに。 まずは焼きいもをレンジで温め、皮を取りボウルに入れます。 それからバター、牛乳、卵黄を入れて混ぜ混ぜ。芋の甘みが強かったので、砂糖は入れずに作ってみました。 芋自体が柔らかかったこともあり、牛乳