サーモンとほうれん草のキッシュ
グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのらYokoです。ドイツのお正月祝日は元旦だけなので昨日から仕事始めでした。とはいえ有休を繋げて今週いっぱいお休みする人も多いです。そのため集中モードでお仕事できました。
さて、今日はよしおさんが重要任務を２つ完了。
1つ目は洗濯機の受領。Amazon.de で注文したら今日配送されました。
クリスマス休暇から戻ってまもなく、カプート(壊れて)しまった我が家の洗濯機。15年くらい頑張ってくれましたが、ここ最近はドラムがドンドコうるさい音がしてXデーを覚悟しておりましたらば、ついにドラムが回転しなくなりました。今までありがとう…。古いものの撤去もスムーズで無事終了。よかった😮💨 重いものを運んでくれた配送の方にはトリンクゲルト(飲み物代)として寸志の現金を差し上げます。フレンドリーなルーマニア🇷🇴人の男性二人だったそうで流暢な英語を話されていたと。
そして2つ目の重要任務は晩御飯です。昨日はおせちの残りとお味噌汁の晩御飯で、さらに昼食ランチおせち料理残りをいただき完了。今日は金曜日なのでキッシュをいただきました。
生地づくり、市販品の成分表示にパーム油が含まれていたのが気になっていたようで、キッシュ生地を手作りがはじまりました。パーム油は健康面からの懸念が大きいようですが、環境、労働問題で色々課題があるとされる原料なので避けられなら減らそうというスタンスのよう。
今日はサーモンが少ないのでチーズを多めにしたとのこと。スキールや卵でプロテイン総合力を高めます。
完成です。大変美味しゅうございました。
期待できる健康効果
1. 筋肉の修復と成長
• サーモン、卵、スキール、チーズに含まれる高タンパク質が、筋肉の維持と成長を助けます。
2. 骨と歯の健康維持
• サーモン、チーズ、スキールのカルシウムとビタミンDが骨密度を高め、骨粗鬆症予防に役立ちます。
3. 脳機能とメンタルヘルスのサポート
• サーモンのオメガ3脂肪酸（DHA、EPA）が脳の健康をサポートし、集中力や記憶力の向上に役立ちます。
4. 抗酸化作用と免疫強化
• パプリカのビタミンC、ほうれん草のビタミンCとβカロテンが抗酸化作用を発揮し、免疫力を向上させます。
5. 心血管系の健康維持
• サーモンのオメガ3脂肪酸とほうれん草のカリウムが、血圧を正常化し、動脈硬化予防に貢献します。
6. 腸内環境の改善
• スキールに含まれるプロバイオティクス（乳酸菌）が腸内フローラを改善し、消化機能を向上させます。
7. 貧血予防
• ほうれん草の鉄分と葉酸が赤血球の生成を促進し、貧血予防に役立ちます。
このキッシュは、栄養バランスが良く、筋肉修復、免疫強化、心血管系の健康維持など、多くの健康効果が期待できるメニューです。
新年仕事始めは集中して頑張れたので週末は息抜きしてリフレッシュします。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊