庭のざくろ 収穫しました

2024.10.11(金)

玄関の茶の間ラウンジの池の上にある柘榴（ざくろ）の古木。
昔は、どこの家にもあったざくろの木。

お店で時々見かけるのは、真っ赤なアメリカザクロですが、
田舎にあるのは、日本ざくろです。

昨晩の風でいくつか落ちてしまったので、今日、ぜんぶ収穫しました。

半分に割ってみると、思っていたより赤くなっていて、食べ頃です。

ポロポロと赤い身を取りながら、一つお味見。

すっぱい！

カリウム、アントシアニンなど美容と健康に良い成分がたっぷり入っているらしいです。

果実酒にすると、酸味が効いた味のお酒になります。

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