蕎麦つゆに大根おろし、万能ねぎ、煎りごまをすって加える。これで蕎麦を手繰り、時々、長ネギ、竹輪を色が付くまでごま油で炒った脇を食す。笊の蕎麦が半分になったらとろろを追加。こうして乾麺の蕎麦を堪能する。ご馳走様。