スウェーデンのラズベリークッキー、ハッロングロットル
ヘイヘーイ、ケイチェルおじだよ。
明日4:00.a.m.にはEUROVISION決勝ということで、今週はヨーロッパ各国料理をフィーチャーしてるわけだけど、お菓子も普段作らない国のお菓子を作ってみよう。今日はスウェーデンのハッロングロットルを作ったよ。ちなみに先日紹介したスウェーデン代表Cornelia Jakobsは現在オッズ２位だよ。
ハッロン＝ラズベリー、グロットル＝洞窟ということで、ラズベリー洞窟って意味らしい。ラズベリージャムのクッキーだな。
去年の年末に新宿伊勢丹地下のスイーツ売り場に行ったとき、長い行列ができてるお店があったんだよね。その行列の先を見てみたら、Fikaっていうお店で、どうやらハッロングロットルっていうクッキーが人気らしいと、そのとき初めて知った。ネットで調べてみたら、簡単に作れそうじゃんってことで本日作ってみました。
ちょうどGWの製菓三昧のときに冷凍ラズベリーを煮詰めたジャムが余ってるので、その消費にも持ってこい。
というわけで、材料はこちら。
レシピはこちらを参考にしました。
ネットのレシピでは片栗粉を使ってるものがほとんどだったけど、スウェーデンに片栗粉ってあるんかな？YouTubeでスウェーデンの人のレシピを見たら粉は薄力粉オンリーのようだったけど、Fikaのサイトで原材料を確認したら片栗粉とコーンスターチ両方使ってるようだ。とりあえずおいたんは上記サイトのレシピ通りコーンスターチを使います。
作り方はいたって簡単。普通のジャムクッキーの作り方だよ。
てか14gでも小さい気がするわ。本当はミニマドレーヌカップで作ろうと思ってたけど、大きさが全然足りないので型なしで作ります。
今までジャムクッキーを作った経験上、ここでジャムを入れすぎると絶対溢れるはず。なので控えめに入れた。
全然ジャムが足りなかった😂
そういうこともあろうかと思って、一度に10個焼かずに５個ずつ２回に分けて焼いたのだ。後半はジャム多めにした。
何はともあれできあがり。
お味はと言うと、まあまあ美味しいかな。実はGoogleで「ハッロングロットル」で検索すると、真っ先に「不味い」が候補に出てくるので(笑)やや心配はしてたんだけど、決して不味くはないよ。柔らかいロシアンクッキーって感じ。だけど、わざわざ行列に並んで買うほどではないと思うな。作るの簡単だし。
てか、簡単すぎて物足りないので、ホワイトデーにクッキーローゼ作ったときの生地の切れ端を冷凍してたから、またクッキーローゼ作ってしまいました。
とにかく簡単なので、みんなも作ってみてねー。
☆今日のEUROVISIONコーナー☆
まだチェックしてない国のアーティストを見てみよう。まずはフランス代表のAlvan feat. Ahez。
おいたんはAlvanもAhezも全く知らなかった。Alvanにいたってはフランス語のWikipediaすらないようだし、あんまり有名じゃないのかも。Ahez（女性3人のグループ）はブルターニュ地方の伝統音楽を歌ってたグループらしい。この曲もフランスにしては珍しく民族音楽っぽい曲調。おいたんは割りと気に入ってる。
お次はルーマニア代表。一時期ルーマニア音楽にハマってたおいたんはESCの度に必ずルーマニア代表はチェックするよ。
WRSという男性シンガー。おいたんは知らなかった。ルーマニアのポップシーンはなぜかスペインとかブラジルのラテン音楽を取り入れがちで、こちらのWRSもスペイン風の曲調。個人的にはイマイチかなあ。
その本家スペインは「まさにスペイン」って感じの歌手と曲でオッズ５位と高評価。もし宇宙人に「スペインってどんな国？」って聞かれたら、この動画を見せる系。
さて、果たして事前予想通りウクライナ代表が優勝なるんでしょうか？明日朝４時スタートです！起きれるかな。。。
おわり