1月9日の漢方養生♪
薬膳酒の「ウコン酒」で弱った胃腸対策を
カレーにも使われるスパイスのひとつでもあるウコンは、二日酔い予防に良いことでも知られています。特徴的な苦みがあり、胃腸を活性化させる働きももっています。強いストレスやプレッシャーが胃腸に影響する人は、ウコン酒を試してみてはいかがでしょう。乾燥したウコンをホワイトリカーに漬けるだけで、すぐにホワイトリカーが黄色に染まり、薬効がじわじわと染み出ているのがわかります。毎日30㎖くらいを飲み続けることで効果が実感できるでしょう。苦みが強いので、ハチミツやレモンを加えると飲みやすくなります。二日酔いにも最適です。
【薬膳酒の準備】
・密閉できる広口びん
・ホワイトリカー（または焼酎・ブランデー・ウイスキーなど）
・生薬
【薬膳酒の基本の作り方】
①広口びんにホワイトリカーと生薬を入れて密閉し、冷暗所に１〜3ヶ月保存します。
③そのまま、もしくはお湯や炭酸水で割って飲みます。
【飲み物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会