2月14日の漢方養生♪
バレンタインデーは愛情込めた手作り「薬膳チョコレート」
近年、ポリフェノールの抗酸化作用をはじめ、さまざまな健康効果が注目のチョコレート。材料のカカオには、強心・利尿・疲労回復効果があるとされています。バレンタインデーでチョコを手作りするなら、カカオ本来の効能プラスアルファの薬膳チョコレートはいかがでしょう。使う材料としておすすめなのはブランデー漬けのクコの実や、焙じハト麦。クコの実は眼精疲労などの目のトラブル解消や滋養強壮に効果があり、最近疲れて元気がない彼に是非。ブランデー漬けにすることで、リッチで大人な味わいになります。焙じハト麦は、パフ感覚で食感の楽しいチョコレートに。むくみが気になる彼にはピッタリです。そのほか、シナモンやクルミなども薬膳的な効果が期待できるチョコレートになります。
【食べ物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会