【レシピ】天津飯

卵だけで雑に天津飯🥚
今日の夜食です、沖縄も寒くなってきたしこういう温かいもんが沁みます、、☺️#けーのご飯 pic.twitter.com/YRNCnwnjt2

— け (@k_chunithm) December 21, 2023

材料

• 卵(2個)

• パック米

• 調味料

レシピ

1. 下準備

1. ご飯をレンジでチンする。

2. ボウルに卵を割り入れ、片栗粉(小さじ半分)、水(大さじ1.5)、塩(ひとつまみちょい)、味の素(3振り)を入れて混ぜる。

2. アンを作る

1. 水(100cc)、片栗粉・ごま油・オイスターソース・酒(小さじ1)、創味シャンタン・醤油・お酢(小さじ半分)を入れてよく混ぜる。

 3. 卵液を火にかける

1. お皿にご飯を盛る。

2. フライパンに油(大さじ1)を入れ中火にかける。

3. 卵液を流し入れ、固まった外側を中心にもってくる。

4. 半熟になった卵をご飯の上に乗せる。

4. アンを火にかける

1. アンをよく混ぜてから火にかけ、とろみをつける。

2. 出来上がったアンをかける。

3. お好みでラー油をかける。

参考