【レシピ】生姜焼き

今日のお夕飯！
豚生姜焼き！🥰
酒が進むんじゃー♪(≧∀≦)#けーのご飯 pic.twitter.com/1tBOXwufJV

— け (@k_chunithm) December 29, 2023

材料

• 生姜焼き用の豚ロース(200g)

• 生姜(15g)

• 千切りキャベツ

• 調味料

レシピ

1. 下準備

1.  生姜半分を薄切りからの千切りにしていく。

2. もう半分の生姜をすりおろす。

3. お肉の片面に塩胡椒を振り下味をつける。

4. 小麦粉を両面にまぶしていく。

2. お肉を焼く

1. フライパンに油(大さじ1)を入れて中火にかける。

2. お肉を入れ焼き目をつける。

3. 焼き目がついたら酒(大さじ2)、みりん(小さじ2)、醤油(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1)、味の素(4振り)を入れ、軽く煮詰める。

4. 生姜を入れて更に煮詰める。

3. 盛り付け

1. キャベツを盛り付ける。

2. お肉を乗せ、タレをかける。

参考