【レシピ】合挽き肉ステーキ

牛豚合い挽き肉でステーキ☺️
しっかり押し固めて成形したらステーキになってくれて感動🤩#けーのご飯 pic.twitter.com/FEImmrIrhT

— け (@k_chunithm) February 8, 2024

材料

• 豚ひき肉(牛でも可) 200g

• にんにく 1片

• 調味料

レシピ

1. 下準備

1. にんにくを少し厚めにスライスする。

2. ひき肉をステーキ状に押し固める。（捏ねない）

3. ひき肉の両面に塩胡椒を振る。

2. 焼く

1. 油(大さじ半分)でにんにくをガーリックチップをつくり、取り出す。

2. お肉を中火で両面に焼き目をつける。

3. 焼き目がついたら蓋を閉めてさらに弱火で焼く。（ちょくちょくひっくり返す）

4. お皿に盛る。

3. ソースをつくる

1. フライパンはそのままで砂糖・みりん(小さじ1)、醤油・ウスターソース(大さじ1)、味の素(2振り)を入れ、少しとろみが出るまで煮詰める。

2. ステーキにソースをかける。

3. ガーリックチップを乗せ、黒胡椒をかける。

参考