#厚岸
【酒飲編Vol.45】厚岸 啓蟄
Spec
厚岸 啓蟄
55.0%
評価
美味しさ：8.5/10
お気に入り度：8/10
総評：8.5/10
ノート
◯香り
乾いた木材(樽香)とレモンみのある柑橘。少し線香の香りも感じる。
◯味
甘み・酸味・旨みがバランスよくかかってくる。旨みは最後まで居座り続けるが、その方向性は魚介風味とモルト半々ぐらい。フィニッシュに向けては大雪と同様に苦味・モルティさ・煙が残っていく。3口目以降辺
【酒飲編Vol.39】厚岸 大雪
Spec
厚岸 大雪
55.0%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：7.5/10
総評：8/10
ノート
◯香り
柑橘系の酸の香りと胡椒のような刺激のある香り。和風なお香のイメージもある。
◯味
香り同様甘酸っぱい系。苦味のある柑橘とローストカカオ豆と魚介風ダシが共存。苦味とモルティさと煙を残して徐々にフェイドアウト。
◯ボディ
フル。開栓当時はもっとミディアム寄りだと思っていたが