ベトナムナムディン省ハイハウ県ハイロック村の薬用植物フェヌグリーク
ベトナム首都ハノイから、車で南東へ約2時間30分、ナムディン省ハイハウ地区ハイロック村に着くと、何千本ものツタ、ハーブが植えられた園芸植物が広がっている。
過去 10 年間で、薬用植物からの"フェヌグ リーク" は、ナムディン省ハイハウ地区のハイロク村の人たちによって栽培され、コミューン全体で、広がり、人々の収入を増やし、品質を向上させるのに役立つ重要な作物となった。生活を豊かにし、土地利用の価値を高めている。
私が調べてみたところ、フェヌグリークは、ベトナム北部を中心に見られるツル性植物で、健康に良い効用が多い。医療分析データによると、フェヌグリークを使用すると、体が腸から糖を受け取る能力が制限されるそうだ。
同時に、フェヌグリークのインスリンを増やすことにより、膵臓細胞の発達能力も向上すると言われている。
これらの効果は、医学的には、予備研究にすぎず、このハーブの医学的用途のすべてではない。同時に、この植物が、有毒であるか健康に有害であるかを確実に確認することはまだ、医学的には明確になっていない。
通常、ハーブは良性で体に良いもの。ただし、許容量を超えて使用すると、体の代謝に障害や不均衡を引き起こす可能性がある。
私は、もちろん、最良の効果を得るには、フェヌグリークの種子だけでなく、すべてのハーブを考慮し、それに応じて使用する必要があると考える。
ハイロック村の人たちは、次のように共有している。
「"フェヌグリーク"は自然科に属する草本植物であり、糖尿病、心臓病、血中脂質、および血液循環の治療を予防およびサポートするための薬用効果があるまれな薬草。脂肪を減らし、疲労やストレスを減らす…健康のために貴重な植物であるだけでなく、農家にとってとても経済的な作物でもある。」
このツル性の植物、ハーブは、ハイロック村の一般的な土壌に似た、高い土壌、良好な排水、深い土壌層、砂質から中深部までの土壌に適している。
植栽エリアは、灌漑と排水に有利に作用しなければならず、低地を選択するのは好ましくない。
土壌は緩く、通気性があり、砂利が混じっていないこと。灌漑用水は、きれいで、もちろん、重金属汚染のないものでなければならない。フェヌグリークは、農地と家庭菜園の両方で育てることができ、十分な水を供給し、適切な技術的プロセスに従って世話をし、施肥することさえできれば、植物は安定して成長し、生産性と生産量が確保出来る。
土を耕し、切り刻み、天日干ししてすべての病原体を除去し、高さ 30 ～ 35cm の高床にするそうだ。各ベッドは 1.3 ～ 1.5m 離すことにより、植物が最も多くの日光を受け取ることができ、手入れの作業工程でも楽になる。その後、植物が登るためのトラスを設計し、A 型の竹または B40ネット、金網で作ることができる。
植栽密度は、1サオ当たり（1サオは北部で360本）約1,100本。植えるのに最も適した時期は、4月か7月だが、それより早い時期になるときは、適切な季節に庭（畑）に行ったときに、植物の高さが約20cmになるように、フェヌグリークの種子を4〜6か月間播種する必要があると聴く。
植え付け後、木の根元と床全体を藁で覆い、水分を保ち、雑草の成長を抑えて、植物が早く根付くようにする。
地場の企業によると、今年のフェヌグリークは、管理人の手を借りなくてもよく育ち、有効成分の品質も高く、全量を自社で購入・消費出来たという。
WHOのハーブ基準を満たすフェヌグリークのバイオセキュリティを確保するために、人々の世話をするプロセスでは除草剤を使用しないが、やはり、手作業で雑草を取り除くそうだ。
さらに、農薬の使用を最小限に抑え、特に起源不明の薬物や禁止薬物を使用しない。害虫の天敵となる昆虫など（アオバエ、テントウムシ、アリ、足の長いクモ、ヒキガエル、カエル、ミミズ）の使用を増やして、コナカイガラムシを防除し、雨が降った冬の黒いすすを除去するための検査と組み合わせるそうだ。広い範囲に広がらないように、発見したらすぐに防除、除去する。
ツルブドウの収穫は通常 4 月から 10 月にかけて行われ、寒さが緩和されれば 12 月まで収穫できます。 平均して、毎年、2 か月に 1 回の収穫で 3 ～ 4 収穫できます。 各ポールは、新鮮な大さじ 1 キンタルが採れる。平均して、5kg の新鮮な葉を前処理して乾燥させると、1kg の乾燥葉ができる。
各作物の費用を除いて、時期によって乾燥葉 1kg あたり 25 ～ 35,000 VND(日本円で約140円から200円ぐらい) の市場価格で、葉のツル木は、1ポール当たり360ぐらいのツル葉だと換算すると、平均 4 ～ 500 万 VND(日本円で約23,000円から30,000円ぐらい) を稼ぐことが出来ると考えられる。
米、トウモロコシ、その他の作物と比較して、フェヌグリークは約 3～4倍の経済効率をもたらしている。そのため、徐々に周囲の人々がフェヌグリークの栽培地域を拡大するために学び、広めるようになった。
これまで、農家は 22 ヘクタールの面積で、小枝のツルを「緑化」しており、このハイロック村の農家と地域に大きな経済的利益をもたらしている。
適切で効果的な方向性により、フェヌグリークの木はハイロックの土地に「深く根付き」、人々が飢餓をなくし、貧困を減らし、収入を増やし、都市に積極的に貢献するのに役立つ持続可能な生計となっている。持続可能で発展する新しい田園地帯の構築に貢献している。
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