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ブルワーの醸される脳内

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広島県福山市の北にある神石高原町で備後福山ブルーイングカレッジという醸造コンサルや醸造体験、醸造家育成をやっているブルワー小畑が頭の中をつらつらと綴ります マガジンを購入してい…
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#デメリット

キリンの一番搾りが美味しかった話

先日行きつけのお店でKIRIN一番搾りをのんで驚きました 「ホップのフレーバーが強い!」 一瞬気のせいかと思いましたがそうでもありませんでした 店主さんによるとKIRINのビールサーバーがTAPPYという3Lのミニビールサーバーに変わったとのこと なんか見たことある形だなと思いますよね? そう、TAPマルシェの色違いですね コロナ禍で樽の回転率が~ とか広報記事を読めば書いてありますので開発ストーリーは省略します ここでは醸造家として、そして飲食店経験者としてこのサ

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