タイのライスベリーを食べて健康になろう
ライスベリー(Riceberry)の効用は？
🌿 タイ・ライスベリーの効用（健康効果） 🌿
ライスベリーは、白米や玄米と比べて栄養価が高く、スーパーフードとして人気があります。以下のような健康効果が期待できます！
1️⃣ 抗酸化作用が強く、老化防止（アンチエイジング）
✅ アントシアニン（ブルーベリーにも含まれるポリフェノール）が豊富で、活性酸素を抑え、肌の老化やシミ・シワの予防に◎
✅ ガンマオリザノールが含まれ、脳の酸化を防ぎ、アルツハイマー予防にも期待できる。
2️⃣ 生活習慣病の予防（血糖値・コレステロール管理）
✅ GI値が低い（血糖値が急激に上がらない）ので、糖尿病のリスクを下げる。
✅ 食物繊維が豊富で、コレステロールを下げる働きがあり、心臓病や動脈硬化予防にも◎。
3️⃣ ダイエット・体重管理に最適
✅ 食物繊維が白米より 約3倍 多く、腹持ちが良い → 食べ過ぎ防止＆ダイエット向き！
✅ 糖質の吸収が緩やかなので、脂肪がつきにくい。
4️⃣ 貧血・冷え性の改善
✅ 鉄分が豊富で、貧血予防に◎。
✅ ビタミンEが血行を良くし、冷え性や手足のしびれ改善にも効果的。
5️⃣ 免疫力アップ＆疲労回復
✅ ビタミンB群が豊富で、疲労回復やエネルギー代謝をサポート。
✅ 亜鉛が含まれており、免疫力を高めて風邪予防にも◎。
📌 まとめ：ライスベリーはこんな人におすすめ！
✅ アンチエイジングしたい人（肌の老化防止・シミ・シワ予防）
✅ 糖尿病・高血圧が気になる人（血糖値の上昇を抑え、コレステロールを管理）
✅ ダイエットしたい人（低GI＆食物繊維が豊富で腹持ちが良い）
✅ 貧血・冷え性の人（鉄分やビタミンEが豊富）
✅ 健康的な食生活を送りたい人
ライスベリーはタイで売っている普通の白米より3倍くらい高い（我が家では150バーツ/キロのHongthongブランドが一番美味しい）ですが、サプリメントなどを服用するより優れた健康効果が得られると実感として思います。
我が家ではライズベリー1カップと玄米1カップをミックスして炊飯していますが、普通の白米より浸水時間も2倍くらい取ると良いです。
水も2.5～3カップくらいをお好みで調整して下さい。腹持ちもいいので、食べて痩せる効果もありますよ。
白米の代わりにライスベリーを取り入れるだけで、健康効果がたくさん！ぜひ試してみてください。 😊
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「タイのライスベリーの炊き方＆食べ方」は下記のリンクからご参照下さい。
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