8/1夏休み弁当

雑穀米

鱈のムニエル

茄子とピーマンの味噌炒め

卵焼き

きのことセミドライトマトの炒め物

茄子とピーマンの味噌炒めを我が子が気に入って食べていた。茄子が美味しいと。お母さん嬉しいっ！茄子って子供にはハードルが高い食べ物だと勝手に思っているのだけど、そんなこともないのかな。
セミドライトマトは最近作った保存食。実家から沢山届いたミニトマトを140℃のオーブンで1時間焼く。瓶に詰めてオイル漬