大根おろしが甘く美味しい時期となった。我が家では目の細かい銅のおろし金を使用している。特に熱いご飯や蕎麦にかけると絶妙な味わいが楽しめる。改めて調べてみると大根おろしには免疫性を高めたり、アンチエイジングの効能もあるようである。

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