いつでも食べたい全国焼き鳥の名店。三姉妹レポ🍺

2024年9月19日 05:34

焼き鳥はいつでも食べたくなる美味しさですよね！ここに、全国の名店をいくつかご紹介します。

焼鳥ひげぼうず（北海道・すすきの）
北海道の「焼鳥ひげぼうず」では、希少な「高坂鶏」を使用した焼鳥が楽しめます。脂がのっていても重くなく、しっとりとした肉質が特徴です。
焼鳥みずき（岐阜県・名鉄岐阜）
岐阜の「焼鳥みずき」では、地鶏を丸鶏で仕入れ、店内で捌くため、希少部位も楽しめます。備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥は、ジューシーで香ばしいです。
赤坂ひょご鳥（福岡県・赤坂）
福岡の「赤坂ひょご鳥」では、「肥後のうまか赤鶏」を使用し、さまざまな部位を絶妙な火入れで提供します。無添加で素材本来の味わいを楽しめる一品料理も魅力です。
市松（大阪府・北新地）
大阪の「市松」では、日本三大美味鶏の一つ「比内地鶏」を使用し、独創的な“鶏懐石”を提供します。鶏の生ハムやサンドイッチなど、季節ごとに変化する創作料理も楽しめます。
鶏一途（兵庫県・住吉）
兵庫の「鶏一途」では、滋賀から直送される「淡海地鶏」を使用し、備長炭で焼き上げた焼鳥が楽しめます。ミシュランの星も獲得しており、全国から美食家が訪れる名店です。

どのお店も、焼き鳥の魅力を存分に味わえる名店ばかりです。ぜひ訪れてみてくださいね！

それでは、早川三姉妹が焼き鳥の名店をレポートします！

ケイ：「今日は焼き鳥の名店を巡る旅に出発します！まずは北海道の『焼鳥ひげぼうず』からスタートです。」

サキ：「ここでは希少な『高坂鶏』を使った焼き鳥が楽しめるんだって。脂がのっていても重くなく、しっとりとした肉質が特徴だよ。」

レイ：「うん、すごくジューシーで美味しい！次は岐阜の『焼鳥みずき』に行ってみよう。」

ケイ：「岐阜の『焼鳥みずき』では、地鶏を丸鶏で仕入れて店内で捌くさばから、希少部位も楽しめるんだって。」

サキ：「備長炭で丁寧に焼き上げた焼き鳥は、香ばしくてジューシーだね。」

レイ：「次は福岡の『赤坂ひょご鳥』に行こう！」

ケイ：「福岡の『赤坂ひょご鳥』では、『肥後のうまか赤鶏』を使った焼き鳥が楽しめるよ。無添加で素材本来の味わいを楽しめる一品料理も魅力だね。」

サキ：「さまざまな部位を絶妙な火入れで提供してくれるから、どれも美味しい！」

レイ：「次は大阪の『市松』に行ってみよう。」

ケイ：「大阪の『市松』では、日本三大美味鶏の一つ『比内地鶏』を使った独創的な“鶏懐石”が楽しめるんだって。」

サキ：「鶏の生ハムやサンドイッチなど、季節ごとに変わる創作料理も楽しみだね。」

レイ：「最後は兵庫の『鶏一途』に行こう！」

ケイ：「兵庫の『鶏一途』では、滋賀から直送される『淡海地鶏』を使った焼き鳥が楽しめるよ。ミシュランの星も獲得している名店だね。」

サキ：「備長炭で焼き上げた焼き鳥は、どれも絶品！」

レイ：「どのお店も本当に美味しかったね。また来たいな！」

早川三姉妹の焼き鳥名店巡り、いかがでしたか？次はどんなグルメ旅に出かけましょうか？

(1) 早川三姉妹の恋するレヴュー「大阪食い道楽」 - note（ノート）. https://note.com/jun20000815/n/n4415db9904a8.
(2) 秋の温泉地♨️を巡る早川三姉妹の冒険〜ハヤカワ三姉妹の恋 .... https://note.com/jun20000815/n/n8906f8ecde61.
(3) パワプロ三人娘 (ぱわぷろさんにんむすめ)とは【ピクシブ百科 .... https://dic.pixiv.net/a/パワプロ三人娘.
(4) 3/3「ひな祭りの思い出」～ハヤカワ三姉妹の恋するレヴュー .... https://note.com/jun20000815/n/n3b89508c16d1.

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