発酵生活

今年の目標、其のイチ。

"発酵生活"

まずは［玉葱塩麹］を作りました。

・玉葱(おろしたもの)  300g
・米麹(乾燥)
・塩

なんと混ぜるだけ！

煮沸消毒した100均で買った瓶に入れるだけー。

あとは１週間毎日混ぜてあげる。

なんか育ててる感じがもうワクワクしてたまりません！！

てな感じで正月休みは終了。

さぁ働きますか。

peace.