たかしの菜園日記　ムカゴ実る

　子供の頃、イチジク、ニンジン、サンショでシイタケ、ゴボウにムカゴで七草ホイ、とわらべ歌を歌いながらビー玉やお弾きで遊んだのをかすかに覚えています。
　その頃は八百屋では売っていないのでムカゴってなんだろうなと思っていました。ヤマイモを栽培するようになって、ムカゴがたくさんできます。最初のうちはほっておいたのですが、落ちたムカゴから翌年ヤマイモがたくさん出てくるので、集めて食べてみました。塩茹でにしたり、混ぜご飯にすると中々いけます。
　ヤマイモ本体の方は掘るのが大変で、覚悟をしてから取り掛からねばいけないのですが。