「たぬきそば」NHK５階食堂（東京・渋谷）

蒐集：2013年12月7日
価格：310円

二種類の太さの蕎麦をミックスしてます

蕎麦は、共通の食券を購入後に、「そば」か「うどん」か、そして「たぬき」「きつね」「わかめ」などの中から選ぶシステム。

麺の太さが2種類入り混じっているのは、手切り感を出そうと思ってのことでしょうか。しかし、機械切りの印象は全く拭えておらず、かえって蕎麦の食感が雑になっているような……。