「特選ニラそば」なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。渋谷店
蒐集：2024年7月31日
価格：1100円＋大盛り150円
つけそばを、かけそばにして食べるのです！
久々の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」、渋谷店は初訪問です。
メニュー、増えましたね。
そんな中に、期間限定の一品を見つけましたよ。
特製ニラつけそばを注文したわけですが……
ニラ、おいしそうですね。大好きです。
チャーシュー。もう蕎麦というよりラーメンですね。
煮卵もラーメンを髣髴とさせますね。
でも、つけそばなんて面倒な食べ方はしません！
ラー油入りのつゆを、じゃばじゃばとかけてしまいます。全部じゃしょっぱくなりそうなので、5分の2ぐらいでした。
丼からダイレクトにすすりますよ！この蕎麦、以前も思いましたが、蕎麦の風味がなく、とにかく弾力ですよね。これ、そば粉の割合どれくらいなんでしょう。小麦粉の方が多いんじゃないのかなあ……。
で、煮卵を食べているのに……
卓上に生卵があるんですよね。
以前は食べ放題だったんですけどね……でも食べすぎはよくないので、いいことです。
そして、ニラの真ん中に落として「巣ごもりそば」状態にしますよ。
美味しい味変となりました。
ごちそうさまでした。でも、これ厳密に蕎麦と言えなさそうなので、今後は足が遠のきそうです。山形の冷たい肉そばと同じような分類をする人がいますけど、全然別物ですよね。