「もりそば」がじゅまる（仙台・青葉区）
蒐集：2016年4月7日
価格：1000円（セット価格）
山形の蕎麦はやっぱりおいしい in 仙台
「がじゅまる」は、名前からすると沖縄料理の店のようですが、実は山形蕎麦の店。久々の仙台出張で入ってみました。
ランチメニューはシンプルで、もりそば単品か、芋煮あるいは日替わり丼とのセットの三種類だけです。
というわけで、日替わりのセットにしましたよ。
そばは大盛りにしちゃいましたが、とにかくもうめちゃめちゃ好み。表面はつるっと滑らかですが、ガッツンガッツンにコシのある太麺なのです。そのままたぐって食べても美味しい。量もたっぷりで、しっかり腹にたまります。
セットの釜揚げしらす丼も、小丼サイズながら、たっぷりのしらすでした。
ごちそうさまでした。おすすめ。
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