お友だちのバースデーをギリシャ料理店でお祝い！バクラヴァもあったよ＠蒲田 ギリシャ料理スピローズ
食べるなと
言われても
お友だちの誕生日会。
バクラヴァの取材も兼ねて
ギリシャ料理店へ行ってきました。
ギリシャ料理スピローズ
2016年1月8日オープン
こちらのお店、とっても人気！
予約をしないと入れないお店なんです。
しかも2人以上じゃないとダメ
ということで誕生日パーティー
にかこつけて取材に行ってきました。
蒲田駅から徒歩5分ほど
雑多な飲食店街から少し離れた
静かな場所にありました。
その建物が独特な雰囲気。
年季の入った建物に個性的な
お店がいろいろ入ってます。
エレベーターはなく階段であがると
そこにはギリシャの雰囲気満点の
空間が待ち受けていました。
お店の人はギリシャ人かと思ったら
綺麗な日本の女性2人でした。
以前はギリシャ人がいたそうなのですが
その方から料理を教わった
日本人で運営されているみたいです。
この日はすでに食べログから
お誕生日・お祝いデザート
プレート付きおまかせコース
を予約して行ったので
料理が出てくるのを待つのみ
お誕生日・お祝いデザート
プレート付きおまかせコース
4,180円
ライチソーダ
こちらのコース、
飲み物が付いてきます。
フリードリンクメニューから
ライチソーダをセレクトしました。
フリードリンクには
含まれてなかったですが
神々の晩酌というオリジナルの
カクテルもあってそちらも
気になりました。
サラダ
色とりどりのサラダ
新鮮で野菜がシャキシャキ
オリーブやチーズが
入っているのが特徴的でした。
サガナキ
「キプロスの宝」と言われる
希少な晴海チーズの鉄板焼き
これ美味しい！
オリーブオイルでカリッと焼かれていて
ミルキーな風味。
チーズってあまり
焼いたことないけれど
焼くと美味しくなる
ということを知りました。
ボレッキ
フェタチーズとほうれん草を
フィロ生地で巻いて揚げたもの。
これもとっても美味しい！
薄い生地がパリッパリ！
中のチーズとほうれん草が
クリーミーなおいしさ
スブラキ
ギリシャの串焼きスブラキ。
友人が羊が苦手と伝えたら
豚肉で作ってくれました。
ワイルドに大きめにカットした
お肉は迫力満点。
それに良い味付け！
スパイスや調味料で
漬け込まれていて噛むと
様々な旨味がジュワっと広がります。
添えてある白いのは
ギリシャ風ヨーグルトかな？
それもをつけて食べると
とっても美味しかった～
ムサカ
ギリシャと言えばこれ
ムサカ。
じゃがいもと茄子とひき肉が
層になっていて上にチーズが
乗っています。
これを嫌いな人はいないでしょ
な、組み合わせ。
美味しくないわけがない。
デザート
ふぁ～！花火付きのデザートが
出てきてテンションが上がる～
この誕生日のコースには
デザートに名前を入れる
サービスも付いています。
ギリシャヨーグルト、
自家製チーズケーキ
バクラヴァのセットです。
水切りしてあるギリシャヨーグルトは
酸味少なく蜂蜜をかけていただくと
まろやか～
自家製チーズケーキは
ギリシャヨーグルトが
練り込んでいて爽やかな酸味。
バクラヴァはトルコのに
比べるとエアリーな感じ。
薄いフィロ生地の間には
ピスタチオではなく刻んだクルミ。
上から蜂蜜がかかっています。
シナモンの香りがしっかりとしていて
それが八つ橋を彷彿させました。
日本ではまだ数少ない
ギリシャ料理のお店。
どれも美味しかった～
じょいっこの取材に
快く付き合ってくれた
お友だちたちに心から感謝
そして、お誕生日おめでとう～
最後に宣伝！
#じょい本 がオンラインで
購入できるようになりました❣
新大久保にあるバングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズと
渋谷SPBSにもじょい本売ってます。
ハンズHPにじょいっこ登場！
高田馬場のノングインレイさんが
ミャンマー料理のチェッターヒンの
レシピを紹介していますので
良かったら見てくださいね～
ギリシャのタベルナとは
大衆食堂の事
タベルナと言われても
美味しい料理を目の前にしたら
食べたくなるのが当たりまえ
ギリシャのタベルナの
雰囲気をそのままに
屋根裏にある
ギリシャレストラン
蒲田駅より徒歩5分
ギリシャ料理スピローズ
