一家でネワール族の珍しい料理を提供するネパール料理店ができたよ＠水道橋 インド・ネパールカレーと民族料理 ラミちゃんの台所2/1OPEN
もう一人の
フレディマーキュリー
コロナ禍で大変な時期ですが
ネパール人の勢いは止まりません。
また新たなネパール料理店が
オープンしたと知って行ってきました。
インド・ネパールカレーと民族料理
ラミちゃんの台所
2021年2月1日オープンです
ナンとビールを持った女性の
イラストが描かれた看板が目印。
ネパール料理店で女性シェフって
あんまり見ないので珍しいですね。
店に入ると学生風の先客が一組。
居酒屋使いしている風。
店員さんは3人で家族経営なんだとか。
メインビジュアルのイラストに
なっている女性はマッマらしい。
強そう～～～笑
メニューを開いて驚きました。
他店では見たことないような
料理がある！
お店の人に聞いたところ、日本では
なかなか食べることができない
ネワール族の珍しい料理を
提供しているんだとか。
それ以外にインネパでよくあるような
ナンとカレーのセット。
飲み屋メニュー、韓国料理、
タイ料理など様々。
じょいっこはネワール族の
珍しい料理をテイクアウト
することにしました。
珍しいメニューは作るのに
時間がかかるという事で
待っている間にビールを一杯。
今は半額セール中なので
200円で呑めます。
お通しで出て来る
自家製のムラコアチャールが
スッパ辛くて刺激的。
大根がみずみずしい～
しばし待って、持ち帰りました。
バラ
600円
黒豆粉を使った
ネパール風のチヂミ。
チヂミやお好み焼きとは違う
独特の風味があります。
もちもち食感に塩気がちょっと強めで
お酒に合う味付け。
サニャクニャ
600円
豚足とスパイスを
じっくり煮込んだおつまみ
ふぁ～！これが食べ物？
不思議な物体です。
一口食べると
美味しい！
プルンプルンで
舌ざわり滑らか。
日本でいうところのにこごりなんだけど
上のオレンジの部分はティンムルが
効いててピリ辛。
これは独特な料理だな～～
ニャパー
600円
豚耳をスパイスで炒めた
コリコリ食感のおつまみ
ビールが進みすぎる！
コリコリした豚耳にスパイスの
辛い味付けがナイスマッチ！
どれも珍しい料理で面白かった～。
ネパール料理ってどこか日本料理にも
似ているところがあって
食べると懐かしい気持ちになるんですよね～
カレーはインネパ系のカレーで
ネパール系のカレーが
ないようだったので
ネパールカレーも増やして欲しいな～
あとダルバートも。
有名になると孤独になるなんて
寂しいこと言わないで
栄光をつかみ取った
フレディマーキュリーも
どこか寂しそうだった
ガリレオ、ガリレオ、ガリレオ、ガリレオ
主人公を演じたラミ・マレック
通称ラミちゃん
水道橋にもいつか来てくれるかな？
（いいともー）
池袋東京カレーカルチャーにて展示中
テイクアウトアート偏愛食堂にて展示中
2/23放送の偏愛ラジオ出演
おかね ください お問い合わせはgoogleフォームからお願いします https://forms.gle/t4oP3u82qpHpv6wN9