日本のインド料理界の重鎮が実店舗オープン！初日に行ってきたよ@大森 インド宮廷料理 Mashal 7/1OPEN
丁寧さと優しさと
福山雅治
日本のインド料理界の重鎮
モハメド・フセイン氏が実店舗
オープン！ということで
初日に行ってきました。
インド宮廷料理 Mashal
2022年7月1日オープン
じょいっこはMashalが
池上で間借りイベントを
されているときは何度か訪れていて
ナリーナハーリーと
カミーリーローティーを食べる会や
南北インド・ビルヤーニー食べ比べ会
など魅力的なイベントでした。
なので、実店舗オープンを
心待ちにしていたのですが
やっと・・やっと・・・
オープンしました～＼(^o^)／
大森駅から徒歩3分。
LUZ大森という
ショッピングセンターの中に出来ました。
エスカレーターで3階まで登ると
ふぁ～！！
新しい店舗の前には
お祝いのお花がいっぱい！
入ってすぐにカウンターと
厨房があり
その横には武田ワーラーさんの
絵画が飾ってあります。
客席はゆったり上品な雰囲気。
予約を取って行ったのですが
広くてゆとりがあるので
予約なしでも大丈夫そうでした。
大勢のインド人と日本人の
スタッフがいますが
接客してくれるのは
日本人女性。
間借りの時にもいらした
柴原三貴子さん。
三貴子さんは可愛くて声がきれいで
ふんわり優しくて・・
何を隠そう、じょいっこは
フセインシェフのファンであると共に
三貴子さんのファンでもあります。
お店で売っていた三貴子さんの
本も買ってしまいました。
きゃ～～
メニューは見開き一枚
カレー各種とタンドール料理
ナンにビリヤニがあります。
裏にはデザートと南インド料理。
オーダーは今どきの
QRコードを読み取って
スマホでするタイプ。
チキンティッカ5P
1320円
じょいっこはタンドール料理に
興味がなかったのですが、
お友だちが頼んだので食べてみたら
めちゃくちゃおいしい！
柔らかくてジューシーで・・
頼んでよかった！！
ジンガーディルバハール
2200円
海老のタンドール料理。
こちらも美味しい～～
グリーンチャトニの爽やかな
酸味がよく合います。
ダムビルヤーニー
チキン1980円
壺に入ってきたビリヤニ。
素焼きの壺にビルヤーニーを入れ、
ダム（蒸す）されて
バスマティライスがふんわり引き立ち
お肉が柔らかくなるんだとか。
まわりの止めナンをちぎって
食べると、こちらも美味しい～
止めナンはそんなに美味しくないと
聞いていたのですがここのは
しっかり美味しいです。
蓋を取るとふぁ～！
良い香り～
ローズウォーターの華やかな
香りが立ち上ります。
ふわふわのバスマティライスの中に
骨付きの大きな鶏肉がゴロリ。
ダムビルヤーニー
マトン2200円
マトンの方は上に
フライドオニオンがたっぷり乗って
こちらも肉がとっても柔らかい！
茶色く染まったごはんが
また美味しくて。
じょいっこはマトンの方が
好みでした。
マトンジャハーンギリー
コールマー
2200円
白いグレイビーをまとった
見るからにおいしそうな料理。
これ、めちゃくちゃおいしい～！
濃厚なグレイビーは辛さゼロですが
旨味たっぷりのオイルが
背徳の美味しさ！！
ちょっと値がはりますが
おススメしたい一品です。
ナーン
385円
コルマのお供にナン。
甘すぎずふんわりしすぎず
噛みしめると美味しいナンでした。
クルフィーザフラーニー
550円
デザートにクルフィを頼んだのですが
カルダモンの風味たっぷりで
めちゃくちゃおいしい！
アイスよりナッツの量が多いのが驚き。
こんなクルフィはじめて食べました。
これらにペアリングした
ドリンクは
生ビールと
ホットチャイ。
紅茶の味が強くてスパイスの風味高く
美味しいチャイでした。
お友だちが飲んだカルダモン焼酎に
ついていたカルダモンがフチ子ちゃん
みたいで可愛かった～
食後のフェンネルまで
美味しくて大満足！
ちなみに食器がどれも
素晴らしかったのですが
フセインシェフが食器が好きで
いつかお店を開いたときのためにと
買い揃えておいたもの
なんだそうです。
食器の美しさを見るのも
また楽しいですよ！
カレー好きな人もそうでない人も
行くべきお店！
おススメです♪
じょい本第3弾！
「世界未知食図鑑」は
新大久保にあるバングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズで販売中～
オンライン販売はこちら
じょい本第2弾の
「ナンとカレーと時々孤独」
は渋谷にあるSPBSで販売しています。
福山雅治のあだ名は
「ましゃ」
どうしてそのあだ名がつけられたか？
そんなことはどうだっていい
美味しい料理と優しい接客
ただこの空間にいることが喜び
絶品インド料理を食べながら
福山雅治のあだ名について
思いを馳せれば
大森駅から297m
インド宮廷料理 Mashal
