間借りのスリランカカレーをテイクアウト！ランプライスが美味しかったよ＠新宿御苑前 かれはん食堂
男はみんな狩人
女は風
コロナ禍のため電車に乗らないで
歩いて行ける店のテイクアウト生活。
新宿御苑前まで40分ほどかけて
徒歩で行ってきました。
「かれはん食堂」
カレーハンター協会が主催する
間借りカレー屋さんです。
新宿御苑にある「Gyoen ROSSO 198」
というライブバーを借りてやっています。
メニューは2つのみ。
◯スリランカ本格ランプライス
1,500円(税込)【限定10食】
◯スリランカ本格ライス＆カリー
1,000円(税込)
人気の間借りカレーなので
事前に「ランプライス」を予約して
いきました。
そして持ち帰ったのがこちら！
バナナの葉に入ったランプライスに
サラダ的なものが添えられています。
バナナの葉を開くと
ふぁ..
このままだとそんなに見栄えは
良くないですね笑
ほぐしてサラダ的なものを乗せると・・
どうしたことでしょう。
一気に映えます。
ふぁ～！おいしそう！！
ここで少しランプライスの説明をば。
ランプライスはダッチバーガーと呼ばれる少数民族(オランダ人とスリランカ人の混血種)の食べ物。バナナ葉に包んであれば具は何でも良いというわけではなくて、ランプライスの中身は決まっているそうです。いろんなランプライスがある中で日本で気軽に食べられるのは「ライス＆カレーのバナナ葉包み」なんだとか。
カレー☆ハンターさんのHPよりhttp://curry-hunter.jp/post-12009/
ためになったね～
ためになったよ～
ランプライスのことがわかったところで
いただきます！
いろんなものが入ってる！
◯揚げナスのカレー(ワンバトゥ・パヒ) Brinjal
◯青バナナのカレー(アル・ケセル) Ash Plantian
◯フリッカデル(ミートボールフライ) Frikkadels
◯ブラチャン(干しエビふりかけ)
◯フライド・エッグ🥚
◯ギーライス
◯青菜のサンボル(オプション)
まずは一つ一つの味を味わいます。
甘かったり酸っぱかったり
辛かったり出汁っぽい味がしたり
いろんな味の交差点です！
そして、最後にすべて混ぜ混ぜ。
ん～～！美味しい！
いろんな味わいが重なっているからこそ
出せる奥行きのある味わい。
結構油も使っていると思うのですが
上に振りかけたパセリが爽やかに
まとめあげてくれています。
これ美味しい！
じょいっこ、いくつかのお店で
バナナの葉に包まれたスリランカ料理を
食べた経験があるのですが、
油っぽくて胃が疲れてしまったのですが
かれはん食堂さんのは大丈夫でした。
大変満足いたしました！
かれはん食堂は毎週金曜日のお昼に開催。
（8/21,28はお休み）
スケジュールはカレーハンター協会のHPを
確認していくとよいかと思います。
ランプライスは数量限定なので
予約必須で！
最後に、
ランプライスの下に敷いてあった
紙皿とバナナリーフを利用して
ジョイオングを作りました。
今日はMさんのリクエストに
お答えさせていただきました。
Mさん、リクエスト
ありがとうございました！
好きな男の胸の中でも
ほかの男の夢を見る
オングは言った
男はみんな狩人
女は風
捕まえようと思っても
すぐに遠くへ行ってしまう
だからお願い
しっかり捕まえて
手を離さないで
