JOURNEY SIP COFFEE

コンビニ以上、カフェ未満の 三輪自転車屋台のコーヒー屋専門店 コーヒーと言葉であなた…

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コンビニ以上、カフェ未満の 三輪自転車屋台のコーヒー屋専門店 コーヒーと言葉であなたの人生を豊かにします。

ストア

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    コーヒーのおとも 『ピーカンくろっぴー®』

    【リピーター様必見!】4/29よりジャーニーシップコーヒーで店頭販売をスタートした大人気のくろっぴー®この度、ネットストアにて数量限定で販売をスタートしました。※なくなり次第終了となります。──────────ピーカンくろっぴー®︎──────────【世界のナッツ専門店CoCo nattsu監修】ピーカンナッツに奄美黒糖を使用したコーヒーにピッタリのおともです。カリカリ食感に仕上げたピーカンナッツそして、あま〜い奄美黒糖。口にした瞬間にカリカリ食感とじゅわっと広がる柔らかい甘さを楽しめます!ピーカンナッツと黒糖がめちゃくちゃ相性抜群※中毒性ありです。笑このくろっぴーは、KAMADA FOOD'sさんの手により一粒ずつ丁寧に作っていただいております。職人技だからこそ生み出せる独特の食感と風味です。そのため、大量につくるのは困難。ですが、コーヒーを通してたくさんの人にこの商品を広めていきたいと思っています。なくなり次第終了
    ¥400
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    インドネシア マンデリン トバコ 中煎り

    ✅フレーバーノートナッツ/チョコレート/アーシー✅基本情報【生産国】インドネシア【地 域】リントン地区【標 高】1,200-1,400m【品 種】ティピカ他【精 製】スマトラ式✅生産地についてマンデリン名産地のシンボル『トバ湖』インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。
    ¥891 〜 ¥1,782
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    お試しセット50g×3袋

    各種50gでお届けするジャーニーシップのお試しセットです。特徴も風味も異なる3つの産地のコーヒー豆を詰め合わせでお送りします。□内容量 : 50g×3 (各袋 約3~4杯分)・コーヒーは好きだけど、詳しいことまではわからない。・とりあえず、なんでも良いから試してみたい。そんなラフな感じでコーヒーを楽しめるように今回、お試しセットをご用意いたしました♪3種類の産地の違うコーヒーをぜひ飲み比べながらお好みの味を探してみてください。※写真のラベル産地はサンプルです。おすすめの3種類をセレクトいたします。※パッケージリニューアルしました!写真の袋とは異なる商品が届きますので、あらかじめご了承ください。
    ¥1,500
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記事一覧

『 コーヒーなんてどれも同じだ 』と思ってた会社員が一杯のコーヒーでコーヒー屋に。・・・そして今想う事

"コーヒーなんて、どれも同じだ" "コーヒーは苦いものだ" JOURNEY SIP COFFEEは この言葉を全力で否定します。 しかし、ぼく自身 ほんの少し前まで 「コーヒー …

JOURNEY SIP COFFEE
3か月前
53

あなたにとってコーヒーとは?

どうも、ジャーニーシップコーヒーのみやです。 自転車を活用したコーヒー屋をしています。 突然ですが、あなたにとって コーヒーはどんな存在ですか? ぜひともみなさん…

JOURNEY SIP COFFEE
3か月前
14

お店のコンセプト(方向性)について書きました

ジャーニーシップコーヒーのみやです。 鹿児島で自転車を屋台にしたコーヒー屋を経営しています。 さて、世の中には たくさんのコーヒー屋さんがありますが どのコーヒー…

JOURNEY SIP COFFEE
4か月前
12

3つの約束

ジャーニーシップコーヒーのみやです。 お客様にむけ、約束したいことを3つにまとめました。 この約束が果たせたら、 ジャーニーシップコーヒーとしては本望です。 ━━…

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4か月前
6
『 コーヒーなんてどれも同じだ 』と思ってた会社員が一杯のコーヒーでコーヒー屋に。・・・そして今想う事

『 コーヒーなんてどれも同じだ 』と思ってた会社員が一杯のコーヒーでコーヒー屋に。・・・そして今想う事

"コーヒーなんて、どれも同じだ"

"コーヒーは苦いものだ"

JOURNEY SIP COFFEEは

この言葉を全力で否定します。

しかし、ぼく自身
ほんの少し前まで

「コーヒー = 苦いもの」
「味わいなんてどれも一緒」

そう思ってました。

だから、家で飲むコーヒーは
市販の手ごろなコーヒー豆を購入。

とはいえ、コーヒーは好きなので
自分で豆を挽いてドリップで抽出。

正直、それに

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あなたにとってコーヒーとは?

あなたにとってコーヒーとは?

どうも、ジャーニーシップコーヒーのみやです。
自転車を活用したコーヒー屋をしています。

突然ですが、あなたにとって
コーヒーはどんな存在ですか?

ぜひともみなさんの意見を
聞いてみたいです。

意見がひとつだけの人もいれば
複数の意見を持っている人も
いるかと思います。

ちなみに、現在のぼくにとってコーヒーとは

・人を喜ばせるもの
・人や人以外をつなげるもの
・知的好奇心をくすぐるもの

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お店のコンセプト(方向性)について書きました

お店のコンセプト(方向性)について書きました

ジャーニーシップコーヒーのみやです。
鹿児島で自転車を屋台にしたコーヒー屋を経営しています。

さて、世の中には
たくさんのコーヒー屋さんがありますが
どのコーヒー屋も目指している
”コーヒー屋の姿”
というものがあるはずです。

そこで今回は、
ジャーニーシップコーヒーが
どのようなコーヒー屋を目指しているのか
言語化してみました。

簡単に言うと、ジャーニーシップの方向性です。

ぜひ、ご一読

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3つの約束

3つの約束

ジャーニーシップコーヒーのみやです。

お客様にむけ、約束したいことを3つにまとめました。

この約束が果たせたら、
ジャーニーシップコーヒーとしては本望です。

━━━━━━━━━━━━
❶コーヒーが持つチカラを
 最大限に生かします
━━━━━━━━━━━━

コーヒーを通じて、人との繋がりが生まれたり、何かを知るきっかけが生まれたり、新しいことを創造(=想像)する時間が生まれたりする。

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