「白いトリュフの宿る森」
昨日は有給。ずっと行きたかったイタリア文化会館と気になってたお店に行ってきた。ランチに神田のThe Blind Donkey、夜に吉祥寺のビアンカーラ、その合間に映画「白いトリュフの宿る森（The Truffle Hunters）」を観てきた。
白トリュフのオリーブオイルが大好きで、パスタの仕上げに使ってもよし、フリッタータやスフォルマートなど卵料理のアクセントに使ってもよし。重宝していた。でも、生の白トリュフは食べたことがないし、実際天然の白トリュフは高価なものらしい。
