おっさんずみーる#16: 天ぷら

あつこさんの7月1日付けのnote記事を読ませていただいた後、もう天ぷらの
口になってしまっていけません。３週間ぶりに右手のギプスも外れたことですし、久しぶりに料理っぽいことするかぁ、というわけで、早速作ってみることにしました。

材料

※すべてオランダのローカルのストアで入手可能なものばかりです。

小海老

ナス　（*ベーナスみたいな感じ）

他に、人参と玉ねぎを入れました。

調理過程

ドイツで入手した爪楊枝は、両端が尖ってます。
刺す方向を間違えたわけではありません！

一人分なので、Staub 14cmの出番です。
少量の油で済みます。

出来上がり

見た目はこの様ですが、サクッと揚って美味しい！

とうもろこしご飯とナスの味噌汁。夏満喫メニュー！

感想

久しぶりの天ぷらです。

油の後処理を考えると中々手を出し辛いメニューなのですが、あつこさんの記事の天ぷらの写真があまりに美味しそうで、無性に食べたくなってしまいました。思い立ったが吉日、後先考えずにやるしかありません。

あつこさんはこれまで、どんなに暑い日でもご家族のために揚げ物をされてこられました。それはそれは大変なことだったと思います。このたび、揚げ物を卒業されてしまいましたが、わたしは進級がかかっています。まだまだ研鑚が必要です。料理の世界は奥が深い、、、（笑

天ぷらといえば日本酒でしょう！旨いっ！

ああ、美味しかった！ごちそうさまでした。

ここまで読んでいただき有難うございました。