和菓子探訪：羊羹編

本

一般的には、小豆を主体とした餡を型（羊羹舟ようかんぶね）に流し込み、寒天で固めたもの（『煉（練）羊羹』の場合）を『羊羹』と呼んでいますよね？この和菓子の王様とも云える『羊羹よう…

当財団は、がん治療を受ける患者様及びそのご家族、認知症をお持ちの方々と支援者、さらには地域社会と環…

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#水羊羹

『羊羹』は伝統的な和菓子の一つであり、その形状は時代とともに様々に変化してきました。多…

0〜

割引あり

7か月前

水羊羹は、煉（練）羊羹と同様に小豆餡、寒天、水分を使用して作られますが、寒天を煮溶かし、…

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割引あり

7か月前